店里售出1元过期食品，这种情况我该如何是好？

对过期食品罚款，应先配合调查并咨询专业律师。根据《食品安全法》等相关法律，售卖过期食品确需担责，罚款及赔偿可能较重，不及时处理可能影响店铺声誉及经营。
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常见处理方式为接受罚款、整改并加强内部管理。选择时，应考量罚款金额与违法成本，及时整改以避免更严重的法律后果，同时咨询律师以寻求最佳解决方案。
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过期食品被罚需应对。操作：1.立即下架过期食品，避免继续销售；2.配合市场监管局调查，了解具体罚款依据；3.咨询律师，了解罚款合理性及应对策略；4.如罚款合理，及时缴纳并整改；5.加强内部管理，防止类似情况再次发生。